استهلاك مبالغ فيه من المكرونة سريعة التحضير ، miojo أو كوب الشعرية ، هو أمر سيء للصحة بسبب ارتفاع محتوى الصوديوم والدهون والمواد الحافظة في تكوينها. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقليب المعكرونة قبل تعبئتها ، مما يسمح لها بالاستعداد بشكل أسرع ، وهذا يزيد من زيادة الوزن.
وفقا لمنظمة الصحة العالمية - منظمة الصحة العالمية ، ينبغي أن يكون الحد الأقصى لاستهلاك الملح في اليوم الواحد هو 4 غرامات فقط ، وهو ما يعادل ملعقة من القهوة الضحلة وكل حزمة من المكرونة سريعة التحضير تجمع ضعف هذه الكمية على الأقل.
على الرغم من أن معظم الصوديوم في التوابل الجاهزة ، إلا أن المعكرونة نفسها ليست خيارًا صحيًا ، لذا فإن الوجبة على الرغم من أنها سريعة تكون مليئة بالإضافات والألوان الاصطناعية والسموم مثل الغلوتامات أحادية الصوديوم التي تنتقص من الصحة على المدى الطويل.
الغلوتامات أحادية الصوديوم عبارة عن محسن نكهة مصنوع من قصب السكر يمكن كتابته على ملصقات العبوات مع أسماء: مستخلص الخميرة ، بروتين نباتي قابل للتحلل أو E621. لذلك ، لأنه منتج صناعي معالج للغاية ، لا ينبغي أن تستهلك 'miojo' شعبية بشكل متكرر.
أعطال المعكرونة الفورية
الاستهلاك المتكرر من المكرونة سريعة التحضير تفضل:
- زيادة ضغط الدم
- مشاكل في القلب
- الكولسترول السيئ
- اختلال كلوي
- زيادة الوزن
- متلازمة الأيض.
وتتمثل التوصية في تجنب هذا النوع من الوجبة قدر الإمكان عن طريق اختيار الأطعمة الصحية ، وإن أمكن مع انخفاض الملح ، مثل السلطة الطازجة والخضروات المطبوخة. لإعطاء بعض النكهة يلاحظ استخدام الأعشاب الجيدة والتوابل ، التي لا تضر بالصحة وهي مرضية للحنك. تحقق من كيفية استخدام الأعشاب المختلفة التي تحل محل الملح وكيفية استخدامها.
كيفية جعل الشعرية سريعة صحية
لأولئك الذين هم في عجلة من أمرهم ويحتاجون إلى لدغة سريعة ، فإن الاختيار الجيد هو إعداد المعكرونة التقليدية من نوع السباغيتي التي تستعد في أقل من 10 دقائق.
المكونات
- 1 حصة من المعكرونة لشخصين
- 1 لتر من الماء
- 3 فصوص ثوم
- 1 ورقة الغار
- 2 طماطم ناضجة
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- اوريجانو والملح حسب الذوق
- جبنة البارميزان المبشورة للرش
طريقة التحضير
ضع الماء في مقلاة وأغليها. عند الغليان ، أضف المعكرونة واتركيها لطهيها. في مقلاة صغيرة أخرى ، أضيفي الثوم مع زيت الزيتون وعندما تضيفه إلى اللون الذهبي ، أضيفي الطماطم المجففة وأوراق الغار والتوابل. بعد أن تنضج المعكرونة تمامًا ، صفي الماء وأضيف الصلصة والجبن المبشور.
لإضافة القيمة الغذائية لهذه الوجبة ترافق مع سلطة من الأوراق الخضراء والجزر المبشور.
