أناتو: ما هو ، ما الغرض منه وكيفية استخدامه

Annatto هي ثمرة شجرة annatto ، والمعروفة علميًا باسم بيكسا أوريانا، وهو غني بالكاروتينات والتوكوفيرول والفلافونويد وفيتامين أ والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم ، مما يعطيه خصائص مضادة للأكسدة ومضادات الميكروبات والالتهابات ، ولذلك يستخدم في الطب التقليدي لتقوية العظام والتحكم في نسبة الجلوكوز في الدم وعلاجها. مشاكل الجلد ، على سبيل المثال.

بالإضافة إلى استخدامه لخصائصه الطبية ، يستخدم annatto أيضًا كصبغة في مستحضرات التجميل وفي صناعات النسيج والطلاء. في الطبخ ، يؤدي طحن البذور إلى ظهور الفلفل الحلو ، الذي يستخدم كمنكهات غذائية.

يمكن شراء Annatto من محلات السوبر ماركت أو متاجر الأطعمة الصحية أو أسواق الشوارع. ومع ذلك ، يجب أن يتم استخدامه دائمًا تحت إشراف الطبيب أو غيره من المهنيين الصحيين الذين لديهم خبرة في استخدام النباتات الطبية ، وخاصة لعلاج المشاكل الصحية.

لما هذا

أظهرت الدراسات التي أجريت على annatto أن هذا النبات له العديد من الخصائص الطبية. بهذه الطريقة ، يمكن استخدامه من أجل:

1. تحسين صحة العين

Annatto غني بالكاروتينات ، مثل bixin و norbixin ، الموجودان بشكل رئيسي في الطبقة الخارجية من البذور ، وفيتامين A ، وهما مهمان للحفاظ على الرؤية وحماية العينين ومنع مشاكل الرؤية مثل جفاف العين والعمى الليلي. لذلك ، يمكن استخدام هذا النبات من قبل أي شخص يرغب في تحسين صحة العين.

2. مكافحة شيخوخة الجلد

Annatto غني بالكاروتينات ، التربينويدات ، الفلافونويد والتوكوترينول التي لها تأثير قوي مضاد للأكسدة ، وبالتالي تساعد على منع ومكافحة شيخوخة الجلد وظهور خطوط التعبير ، من خلال محاربة الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا.

3. منع أمراض القلب والأوعية الدموية

تساعد مركبات التوكوترينول الموجودة في annatto ، نظرًا لتأثيرها القوي كمضاد للأكسدة ، في تقليل الكوليسترول السيئ المسؤول عن تكوين لويحات دهنية في الشرايين ، وبالتالي يساعد هذا النبات في منع وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية أو السكتة الدماغية.

4. ضبط ضغط الدم

Annatto غني بالبوتاسيوم ، وهو معدن يساعد في التحكم في ضغط الدم ، خاصة عندما يكون مرتفعًا ، لأنه يتسبب في استرخاء الأوعية الدموية ، ويقلل من ضغط الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، يعمل المغنيسيوم الموجود في annatto كمانع طبيعي لقنوات الكالسيوم ، مما يمنع إطلاق ناقل عصبي ، norepinephrine ، المسؤول عن زيادة ضغط الدم ، وبالتالي يساهم أيضًا في خفض ضغط الدم.

5. تنظيم سكر الدم

تشير بعض الدراسات إلى أن التوكوفيرول الموجود في مستخلص أوراق أناتو يمكن أن يحسن مقاومة الأنسولين ، مما يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم ويمكن أن يكون حليفًا مهمًا في علاج مرض السكري.

6. تحسين الجهاز الهضمي

لأنها غنية بالألياف ، تساعد أوراق وبذور الأناتو على تحسين أداء الجهاز الهضمي ، مما يساهم في الهضم الجيد وتحسين امتصاص الأمعاء للعناصر الغذائية.

7. الحفاظ على صحة العظام

Annatto غني بالكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور ، وهي معادن أساسية لتقوية وزيادة المقاومة والحفاظ على صحة العظام ، والتي يمكن أن تساعد في الوقاية من أمراض مثل هشاشة العظام أو هشاشة العظام أو الكساح ، على سبيل المثال.

8. يحافظ على صحة الدماغ

Annatto غني بمضادات الالتهاب ومضادات الأكسدة مثل الكاروتينات والتوكوترينول التي تمنع تلف الخلايا الناجم عن الجذور الحرة ، وتحافظ على صحة الدماغ وتساعد على الوقاية من الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر ، على سبيل المثال.

9. شفاء الجلد

تشير بعض الدراسات إلى أن أوراق annatto لها خصائص علاجية ومضادة للالتهابات ، مما يقلل من إنتاج مواد مثل البروستاجلاندين والسيتوكينات ، ويمكن استخدامها للمساعدة في علاج الجروح الجلدية أو الحروق أو الجروح أو الصدفية ، على سبيل المثال ، عن طريق تسريع شفاء الجلد.

10. القضاء على الفطريات والبكتيريا

تظهر بعض الدراسات المعملية أن مستخلص أوراق annatto قادر على القضاء على الفطريات بشكل أساسي المبيضات البيض و الرشاشيات النيجربالإضافة إلى البكتيريا مثل:

• المكورات العنقودية الذهبية التي تسبب التهابات الرئة والجلد والعظام ؛
• الإشريكية القولونية التي تسبب التهاب المسالك البولية.
• الزائفة الزنجارية التي تسبب التهابات الرئة والتهابات الأذن والتهابات المسالك البولية.
• العقدية البرازية التي تسبب التهاب المسالك البولية.
• الشيغيلة الزحارية الذي يسبب الإسهال الجرثومي.

ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة لإجراء دراسات على البشر لإثبات هذه الفوائد.

11. المساعدة في محاربة السرطان

أظهرت الفحوصات التي أجريت على خلايا المايلوما وسرطان البروستاتا والبنكرياس والكبد والقولون والمعدة والرئة والجلد أن البيكسين ، وهو كاروتينويد موجود في annatto ، له تأثير مضاد للتكاثر ، مما يعني أنه يقلل من نمو الخلايا السرطانية . بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكاروتينات مثل bixin و norbixin و annatto tocotrienols لها تأثير قوي مضاد للأكسدة ، والذي يعمل على محاربة الجذور الحرة التي تسبب المزيد من الضرر للخلايا. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة لدراسات على البشر تثبت هذه الفائدة.

كيف تستعمل

الأجزاء المستخدمة في annatto هي الأوراق أو البذور التي تستخرج منها المواد الفعالة.

الطرق الرئيسية لاستخدام annatto هي:

• شاي أوراق Annatto: أضف 8 إلى 12 ورقة من أوراق annatto المجففة أو الطازجة في لتر واحد من الماء المغلي. اتركه لمدة 5 دقائق ثم يصفى. يوصى بشرب 3 أكواب كحد أقصى يوميًا ؛
• شاي بذور Annatto: أضف ملعقة كبيرة من بذور annatto في 1 لتر من الماء المغلي واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة. قم بإزالة البذور وشرب 2 إلى 3 أكواب في اليوم ؛
• زيت أناتو للطبخ: اخلطي 300 جرام من بذور أناتو في 1 لتر من زيت عباد الشمس. سخني القليل حتى يصبح الزيت ضارب إلى الحمرة. أطفئي النار وانتظري حتى تبرد واستخدمي الزيت لتتبيل السلطات أو للطهي ؛
• كبسولات Annatto: يمكنك تناول 1250 مجم من كبسولات annatto ، حتى 3 مرات في اليوم ، قبل الوجبات. يمكن شراء هذه الكبسولات من الصيدليات أو الصيدليات أو متاجر الأطعمة الصحية.

طريقة أخرى لاستخدام annatto هي المراهم ، والتي يتم تصنيعها من مستخلص هذا النبات ويمكن شراؤها جاهزة في الصيدليات أو الصيدليات ، وتستخدم لعلاج الجلد ، في حالات الصدفية أو الجروح أو الحروق ، على سبيل المثال. ومع ذلك ، من المهم استشارة الطبيب قبل استخدام المرهم.

الآثار الجانبية المحتملة

Annatto آمن لمعظم الناس عند استخدامه على شكل مرهم للبشرة أو عند تناوله على شكل بابريكا بكميات صغيرة في النظام الغذائي.

بالنسبة لأوراق annatto ، يوصى باستخدام ما يصل إلى 750 مجم يوميًا لمدة أقصاها 12 شهرًا ، وبالنسبة للبذور ، يجب تجنب الاستخدام المطول نظرًا لعدم وجود معلومات كافية لمعرفة ما إذا كانت آمنة أو ما هي الآثار الجانبية التي قد تكون ..

يمكن أن يسبب Annatto الحساسية ويجب طلب الرعاية الطبية على الفور أو إلى أقرب قسم طوارئ في حالة ظهور أعراض الحساسية مثل صعوبة التنفس أو الغثيان أو القيء أو النوبات.

من لا ينبغي أن تستخدم

لا ينبغي استخدام Annatto من قبل النساء الحوامل أو المرضعات حيث لا توجد دراسات كافية لإثبات سلامتهن.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب استخدام annatto بحذر من قبل الأشخاص الذين يستخدمون أدوية السكري مثل glimepiride أو الأنسولين ، على سبيل المثال ، حيث يمكن أن يتسبب في انخفاض مفاجئ في نسبة الجلوكوز في الدم ويؤدي إلى ظهور أعراض نقص السكر في الدم مثل التعرق المفرط والعصبية والإثارة. رعشة ، تشوش ذهني ، خفقان أو إغماء.

هل أفادتك هذة المعلومات؟

نعم / لا

رأيك مهم! اكتب هنا كيف يمكننا تحسين نصنا:

أي أسئلة؟ انقر هنا للرد.

البريد الإلكتروني الذي تريد تلقي الرد فيه:

تحقق من رسالة التأكيد التي أرسلناها إليك.

اسمك:

سبب الزيارة:

--- اختر السبب - المرض يعيش أفضلمساعدة شخص آخر اكتساب المعرفة

هل أنت متخصص في الصحة؟

لاطبيب صيدلاني ممرضة خبيرة تغذية الطب الحيوي معالج طبيعي خبيرة تجميل أخرى

فهرس

• ستوهس ، سيدني ج. سلامة وفعالية مستخلصات أوراق Bixa orellana (أشيوت ، أناتو). Phytother Res.28.7 ؛ 956-960، 2014
• RADDATZ-MOTA ، دينيس ؛ وآخرون. Achiote (Bixa orellana L.): مصدر طبيعي للصبغة وفيتامين هـ. J Food Sci Technol. 54. 6 ؛ 1729-1741 ، 2017
• فيلار ، دانييلا دي أراوجو ؛ وآخرون. الاستخدامات التقليدية والمكونات الكيميائية والأنشطة البيولوجية لـ Bixa orellana L.: مراجعة. مجلة ScientificWorldJournal. 2014. 857292 ؛ 1-11 ، 2014
• TELES ، Flávio ؛ وآخرون. يمارس Bixa orellana (annatto) تأثيرًا مستدامًا على انخفاض نسبة السكر في الدم في داء السكري التجريبي في الفئران. MedicalExpress (ساو باولو). 1. 1 ؛ 36-38 ، 2014
• ROEHRS ، ميغيل وآخرون. تخفف Annatto carotenoids من الإجهاد التأكسدي والاستجابة الالتهابية بعد تناول وجبة غنية بالسعرات الحرارية في المواد الصحية. الدولية لبحوث الغذاء. 100. 1 ؛ 771-779 ، 2017
• شين ، تشوان لي ؛ وآخرون. تعمل التوكوترينول المستخرج من Annatto على تحسين توازن الجلوكوز وخصائص العظام في الفئران المصابة بداء السكري من النوع 2 عالية الدهون التي يسببها النظام الغذائي عن طريق تقليل الاستجابة الالتهابية. التقارير العلمية. 8. 11377 ؛ 1-10 ، 2018
• بوكنر ، تيريزا ؛ وآخرون. أناتو توكوترينول يخفف تنشيط NLRP3 الالتهابي في البلاعم. بالعملة ديف نوتر. 1.6 ؛ e000760 ، 2017
• وونغ ، سوك كوان ؛ وآخرون. استكشاف إمكانات توكوترينول من Bixa orellana كعامل واحد يستهدف متلازمة التمثيل الغذائي وفقدان العظام. قبعة. 116. 8-21 ، 2018
• UL-ISLAM، Shahid؛ UL-ISLAM، شهيد؛ راذر ، لقمان ج. محمد فقير. الكيمياء النباتية والأنشطة البيولوجية وإمكانات annatto في إنتاج التلوين الطبيعي للتطبيقات الصناعية - مراجعة. J Adv Res. 7.3 ؛ 499-514 ، 2016
• مالافولتا ، ماركو ؛ وآخرون. النشاط المضاد للالتهابات من Tocotrienols في الأمراض المرتبطة بالعمر: A SASPected تورط من الشيخوخة الخلوية. الإجراءات البيولوجية عبر الإنترنت. 20. 22 ؛ 1-10 ، 2018
• غارسيا ، كارلوس إدواردو روشا ؛ وآخرون. Bixin و norbixin carotenoids المستخرجة من annatto (Bixa orellana L.) كمضادات للأكسدة في منتجات اللحوم. العلوم الريفية. 42.8 ؛ 1510-1517 ، 2012