يجب أن يكون غذاء الدماغ السليم غنيًا بالأسماك والبذور والفواكه المجففة لأن هذه الأطعمة تحتوي على أوميجا 3 ، وهو دهون أساسية لأداء الدماغ السليم.
لذا ، بعض من أفضل الأطعمة للدماغ يمكن أن تكون:
- الشاي الأخضر: إنه يحفز الدماغ ، وبالتالي يساعد على أن يكون أكثر يقظة.
- سمك السلمون: واحد من أوميغا 3 أغنى الأسماك التي تسرع استجابة الدماغ ويحسن القدرة على التعلم.
- الشوكولاته السوداء: مجرد مربع صغير في اليوم ، بعد الغداء أو العشاء ، لتحسين الأوكسجين في الدماغ وإعطاء الشعور بالرفاهية.
- بذور عباد الشمس: غنية بفيتامين E وهو مضاد أكسدة ممتاز يحمي خلايا الدماغ ويقلل من الآثار السلبية للإجهاد عن طريق تجنب الإرهاق والإرهاق العقلي.
- الطماطم: بالإضافة إلى الليكوبين المضاد للأكسدة كما أن fisetin ، وهي مادة تساعد على الحد من النسيان.
- بذور اليقطين: لديهم المغنيسيوم ، وهو معدن يعزز القدرة على التعلم والذاكرة.
- خميرة برور: تحتوي على فيتامين (ب) الذي يحسن ظروف انتقال المعلومات للخلايا العصبية ، مما يحسن قدرة الذاكرة.
- براعم بروكسل ، القرنبيط أو القرنبيط: هذه هي الخضراوات الصليبية التي تحتوي على سلفورافان ، وهي مادة ممتازة مضادة للأكسدة لمنع ومنع موت خلايا الدماغ والخلايا العصبية.
- الحليب: يحتوي على تريبتوفان ، بالإضافة إلى المساعدة على تحسين أداء الدماغ ، يساعدك أيضًا على الحصول على نوم أكثر هدوءًا ، وهو أمر بالغ الأهمية لتخزين المعلومات المستفادة.
- البيض: يحتوي على فيتامين ب 12 الذي يعتبر مهم جدا لتكوين مكونات خلايا دماغية محسنة يساعد على زيادة أستيل كولين وهو مادة هامة لحفظ الوظائف.
يجب أن تستهلك هذه الأطعمة كل يوم ، لذا فإن خير مثال على شرب الشاي الأخضر على مدار اليوم ، وضع عباد الشمس وبذور اليقطين في الجرانولا الفطور ، وتناول سمك السلمون في الغداء مع القرنبيط المسلوق و 1 مربع من الشوكولاته في نهاية ، إضافة خميرة البيرة في عصير وجبة خفيفة ، وتناول البيض مع سلطة الطماطم لتناول العشاء وقبل شرب كأس 1 من الحليب.
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن يكون أداء الدماغ بشكل جيد هو عدم قضاء ساعات طويلة دون تناول الطعام ، لأن الدماغ يكون بسهولة بدون طاقة ، ويشرب 1.5 إلى 2 لتر من الماء في اليوم الواحد ، لأنه إذا كان الجسم مصابًا بالجفاف ، فإن الدماغ لا يعمل بشكل جيد. وتجنب المشروبات الكحولية التي تعتبر سامة للدماغ.
إليك كيف يمكنك بسهولة إضافة هذه الأطعمة إلى نظامك الغذائي:
