النظام الغذائي لعدم تحمل اللاكتوز

ويستند النظام الغذائي لعدم تحمل اللاكتوز على الحد من استهلاك أو استبعاد الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز ، مثل الحليب ومشتقاته. بعد اتباع نظام غذائي خال من اللاكتوز ، تختفي أعراض عدم تحمل اللاكتوز ، مثل الإسهال أو آلام البطن.

عدم تحمل اللاكتوز هو عدم قدرة الفرد على هضم اللاكتوز الموجود في الحليب بسبب غياب إنزيم اللاكتيز في الأمعاء الدقيقة ، بحيث يكون قد تم هضمه جزئيًا يصل إلى الأمعاء الغليظة التي لا تزال دون تغيير ، وتخمرها البكتيريا ، الغاز والإسهال وآلام في البطن.

إليك بعض أغنى أغذية اللاكتوز التي يجب عليك تجنبها: اكتشف كمية اللاكتوز الموجودة في الطعام وشاهد هذا الفيديو لمعرفة ما تستطيع وما لا يمكن أن تأكله:

إن استبعاد أطعمة اللاكتوز من الغذاء هو أفضل علاج لهذه المشكلة. في هذه الحالات ، من المهم للغاية تعويض تناول الكالسيوم مع الأطعمة الأخرى الغنية بالكالسيوم مثل كاربو أو السبانخ أو التوفو. انظر أمثلة أخرى في: الأطعمة الغنية بالكالسيوم دون الحليب.

قائمة النظام الغذائي لعدم تحمل اللاكتوز

في حمية عدم تحمل اللاكتوز ، يمكن استبدال حليب البقر بمشروب الخضروات مثل حليب الشوفان والأرز وحليب الصويا وكذلك عصير الفاكهة الطبيعية ، ويمكن أن يكون الصويا من الصويا ويمكن استبدال الجبن بلحم الخنزير الرومي ، على سبيل المثال.

بما أن اللبن والجبن يحتويان على كمية أقل من اللاكتوز فقد لا يكون من الضروري استبعاد هذه الأطعمة من الغذاء.

بالإضافة إلى تقييد استهلاك الحليب ومشتقاته ووصفاته التي يتم إعدادها مع الحليب أو الزبدة ، من المهم التحقق من الملصق لجميع الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز لأن العديد من الكعك والخبز والصلصات الجاهزة والحلوى تحتوي أيضًا على اللاكتوز وهكذا لا ينبغي استهلاكها في حالة عدم تحمل اللاكتوز.

عندما يتم تشخيص عدم تحمل اللاكتوز ، يجب استبعاد الحليب واللبن والجبن لمدة 3 أشهر ثم محاولة تناول اللبن ، على سبيل المثال ، والتحقق من وجود أي أعراض لعدم تحمل اللاكتوز مثل الإسهال أو البطن المنتفخة أو آلام البطن. إذا لم تظهر أي أعراض لأنه يمكن استهلاك اللبن. ويمكن أيضا أن يتم هذا الاختبار مع الجبن.

بالإضافة إلى التغذية الصحيحة ، هناك أدوية مثل اللاكتوسيل التي يمكن تناولها عندما يتناول الفرد بعض الطعام مع اللاكتوز. انظر أمثلة أخرى في: اختبار عدم تحمل اللاكتوز.