هذه صفة سلطة الخضار مع براعم القمح جيدة للتنحيف لأنها تحتوي على القليل من السعرات الحرارية والألياف التي تقلل من الشهية.
المكونات:
- 200 غرام من الجزر الصغيرة المقطعة ،
- 100 غرام من البازلاء ،
- 150 غرام قرنبيط ،
- 6 بصل أخضر مفروم
- 200 غ من الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى النصف ،
- 400 غرام من براعم القمح الطازج ،
- يد مليئة بأوراق الكزبرة الطازجة
طريقة التحضير:
أحضر طبق خزفي مع الماء المغلي وتبييض أو بخار الجزر والبازلاء والقرنبيط لمدة دقيقتين. تبرد بالماء الجاري البارد وجفف تمامًا بقطعة قماش أو ورق مطبخ. صب الخضروات في وعاء سلطة مع البصل الأخضر والطماطم الكرز. أضف براعم القمح واخلط. يمكنك فصل السلطة مع القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون.
بالإضافة إلى كونها سهلة الهضم ، تحتوي براعم الحبوب على ضعف كمية الألياف الغذائية كالحبوب العادية ، مما يجعلها فعالة أيضًا في القضاء على السموم.
