التمر الهندي هو فاكهة استوائية نموذجية في جنوب أفريقيا ، مع طعم سيئ وكالوري للغاية ، والذي يستهلك في البرازيل في شمال شرق البلاد.
ولبها الغني بفيتامين (أ) والألياف والمعادن ممتاز لعلاج الإمساك. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام التمر الهندي لصنع الحلويات والعصائر وغيرها من المشروبات ، مثل المشروبات الكحولية ، وفي العديد من المناطق يستخدم التمر الهندي أيضًا في تسخين اللحم أو السمك ، على سبيل المثال.
فوائد تاماريندو
بالإضافة إلى علاج الإمساك ، تتضمن فوائد التمر الهندي الأخرى ما يلي:
- مساعدة في السيطرة على مرض السكري.
- مساعدة في خفض الكولسترول.
- يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية.
- تقليل الشهية
- يساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
التمر الهندي يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ولذلك لا ينصح بتناول كميات كبيرة ، ولكن شرب كوب من عصير التمر الهندي قبل الغداء والعشاء يساعد على تقليل الشهية ، مما يسهل فقدان الوزن.
معلومات غذائية
| المكونات | المبلغ في 100 غرام من تاماريندو |
| قوة | 239 سعرة حرارية |
| البروتينات | 2.8 غرام |
| الدهون | 0.6 غرام |
| الكربوهيدرات | 62 جم |
| ألياف | 5 غرام |
| فيتامين أ | 30 وحدة دولية |
| فيتامين ب 6 | 0.1 ملغ |
| فيتامين ج | 3.5 غرام |
| الكلسيوم | 74 مجم |
| المغنيسيوم | 92 مجم |
| حديد | 2.8 مجم |
عصير التمر الهندي وصفة مع العسل
هذه الوصفة التمرانية لذيذة وسهلة الصنع.
المكونات
- 100 غرام من لب التمر الهندي
- 1 برتقالي كبير ،
- 2 كوب من الماء ،
- ملعقة صغيرة من العسل
طريقة التحضير
يخفق في الخلاط عصير البرتقال مع القرع التمر الهندي ، 2 كوب من الماء والعسل.
لصنع لب شجرة التمر الهندي ، يجب تقشير 1 كجم من التمر الهندي ، وضعه في وعاء مع لتر واحد من الماء واتركه ليلاً. في اليوم التالي ، ضع كل شيء في مقلاة واطهي لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح اللب ناعمًا جدًا ، مع التحريك من وقت لآخر.
انظر أيضا كيفية جعل حلوى التمر الهندي في: حلوى حلوى التمر الهندي.
