الفواكه المجففة مثل الكاجو ، الفول السوداني ، الفول السوداني ، المكسرات ، اللوز ، البندق ، المكاديميا المكسرات ، الصنوبر والجوز والفستق ، والمعروف أيضا باسم زيت الزيتون ، يمكن أن تكون متحالفة مع النظام الغذائي إذا استهلكت بكميات صغيرة مثل 4 وحدات في اليوم على سبيل المثال ، عندما لا تكونين حساسيين أو ليسا على نظام غذائي وفقدان الوزن.
فهي غنية بالعناصر الغذائية مثل الدهون الجيدة التي تعمل على تحسين الكولسترول والزنك والمغنيسيوم وفيتامين ب المركب والسيلينيوم والألياف. لذا ، فإن هذه الفواكه تجلب فوائد صحية مثل:
- يساعد على إنقاص الوزن ، لأنها تحتوي على الألياف والبروتينات والدهون الجيدة ، والتي تعطي المزيد من الشبع ؛
- تحسين الكولسترول لأنها غنية دون الدهون غير المشبعة ، والتي تقلل من الكولسترول السيئ وزيادة جيدة ؛
- تعزيز نظام المناعة عن طريق كونها غنية بالزنك والسيلينيوم.
- تحسين القناة الهضمية عن طريق احتواء الألياف والدهون الجيدة ؛
- منع تصلب الشرايين والسرطان والأمراض الأخرى من خلال كونها غنية بالمغذيات المضادة للأكسدة مثل السيلينيوم وفيتامين E والزنك.
- اعط المزيد من الطاقة لأنها عالية في السعرات الحرارية ؛
- تحفيز كتلة العضلات عن طريق احتواء البروتينات والفيتامينات ب المعقدة ؛
- تعمل كمضاد للالتهابات لأن الدهون الجيدة تقلل الالتهابات في الجسم ، مما يقلل آلام المفاصل ، ويمنع الأمراض ويساعد على إنقاص الوزن.
يتم الحصول على هذه الفوائد عن طريق استهلاك المكسرات يوميا ، في أجزاء صغيرة تختلف وفقا للفاكهة. انظر الأطعمة الأخرى الغنية بالدهون الجيدة.
الكمية الموصى بها لانقاص الوزن
كمية المكسرات الموصى بها خلال اليوم لتخفيض الوزن هي حوالي 50 إلى 100 سعر حراري ، أي ما يعادل 2 إلى 4 من المكسرات ، أو ما يصل إلى 10 الكاجو أو 20 من الفول السوداني ، على سبيل المثال.
أولئك الذين يرغبون في الحصول على كتلة العضلات يمكن أن تستهلك ضعف هذه الكمية ، وأحرص على عدم تجاوز 4 المكسرات في اليوم الواحد ، لأنها غنية جدا بالسيلينيوم ويمكن أن يسبب الفائض من هذا المعدن التسمم ومشاكل في الجسم ، مثل تساقط الشعر والتعب والتهاب الجلد وإضعاف مينا الأسنان.
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن نتذكر أن الأطفال وكبار السن يجب أن يستهلكوا كميات أقل من المكسرات ، وأن فائضهم يمكن أن يجعلهم من الدهون.
معلومات غذائية
يوضح الجدول التالي المعلومات الغذائية عن 100 غرام من كل فاكهة مجففة:
فاكهة | السعرات الحرارية | كربوهيدرات | بروتين | دهن | ألياف |
اللوز المحمص | 581 سعرة حرارية | 29.5 جم | 18.6 جم | 47.3 جم | 11.6 جم |
الكاجو المحمص | 570 سعرة حرارية | 29.1 جم | 18.5 جم | 46.3 جم | 3.7 جم |
الجوز الخام | 643 سعرة حرارية | 15.1 جم | 14.5 جم | 63.5 جم | 7.9 غرام |
الصنوبر المخبوزة | 174 سعرة حرارية | 43.9 جم | 3 جم | 0.7 جم | 15.6 جم |
الجوز الخام | 620 سعرة حرارية | 18.4 جم | 14 ز | 59.4 جم | 7.2 غرام |
الفول السوداني المحمص | 606 سعر حراري | 18.7 جم | 22.5 جم | 54 جم | 7.8 غرام |
المثالي هو أن تستهلك المكسرات النيئة أو المحمصة دون إضافة الزيوت ، فقط في الدهون الخاصة بها من الفواكه.
الفرق بين الفواكه المجففة والفواكه المجففة
في حين أن المكسرات غنية بالدهون وتكون منخفضة بشكل طبيعي في الماء ، فإن الفواكه المجففة يتم تجفيفها بشكل مصطنع ، وتنتج ثمارًا مثل زبيب الموز والزبيب والخوخ والمشمش والتمر.
هذه الفاكهة حلوة ، وعندما تصبح مجففة ، تصبح أصغر حجماً وتتركز محتواها من السكر. هذا يسبب لهم تقليل الشبع بعد الوجبات ، مما قد يؤدي إلى استهلاك زائد للسعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المثل الأعلى هو استهلاك الفواكه المجففة في الشمس ، دون إضافة السكر ، لأن الفواكه الجافة مع السكر المضاف تحصل على سعرات حرارية أكثر وتزيد من زيادة الوزن. معرفة أي من الفواكه السبع التي تجعلك أكثر بدانة.